Auteurs : Stéphane Le Bras http://preo.ube.fr/crescentis/index.php?id=1740 Publications de Auteurs Stéphane Le Bras fr 0 Olivier Jacquet, Le goût des vins d’origine. Genèse, construction et triomphe des AOC au xxe siècle http://preo.ube.fr/crescentis/index.php?id=1739 ven., 27 févr. 2026 10:38:13 +0100 mer., 13 mai 2026 14:37:00 +0200 http://preo.ube.fr/crescentis/index.php?id=1739