https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=201 Numéros fr jeu., 16 oct. 2025 16:25:20 +0200 lun., 05 janv. 2026 09:19:19 +0100 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=201 0 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=202 jeu., 16 oct. 2025 16:25:39 +0200 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=202 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=206 Dans le prolongement de la grossesse et de l’accouchement, l’allaitement maternel révèle la force du système de genre dans la société contemporaine. Cet article va explorer les différentes dimensions de l’inégalité entre les sexes à partir d’une enquête menée dans une association française de soutien à l’allaitement maternel. Nous avons dégagé deux modèles de femmes et d’hommes construits à partir de leurs rapports au genre et à l’institution médicale durant l’expérience de l’allaitement maternel. In the extension of pregnancy and childbirth, breastfeeding reveals the strength of the gender system in contemporary society. This article explores the different dimensions of gender inequality, based on a survey carried out in a breastfeeding support association in France. We identify two models of women and men, based on their relationship to gender and to the medical institution during the breastfeeding experience. jeu., 16 oct. 2025 16:35:58 +0200 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=206 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=219 À travers cette contribution, nous souhaitons montrer comment la série Sweet-tooth met en représentation les éthiques du Care et ce notamment à travers des gestes du quotidien. En suivant le parcours de deux personnages et les relations qu’ils tissent avec des jeunes enfants hybrides, nous verrons comment faire à manger, cultiver la Terre, éduquer peuvent s’inscrire dans des éthiques du Care et proposer une vision d’avenir basée sur l’amour et la confiance entre des êtres vivants de conditions différentes. Through this contribution, we aim to show how the Sweet-tooth series represents the ethics of Care, particularly through everyday gestures. By following the journey of two characters and the relationships they forge with young hybrid children, we’ll see how making food, cultivating the earth and educating can be part of Care ethics, and propose a vision of the future based on love and trust between living beings from different conditions. jeu., 16 oct. 2025 16:39:42 +0200 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=219 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=227 L’étude de la production des recommandations nutritionnelles renseigne à la fois les processus de normalisation de la pratique médicale et d’homogénéisation des conduites de vie individuelles. Au moyen d’une analyse du réseau des cosignatures et d’une analyse de contenu d’un large corpus de publications scientifiques, nous recherchons les effets des luttes internes et des demandes extérieures, qui structurent l’espace de la recherche en nutrition infantile, sur la formation et la médiatisation des recommandations en matière de diversification alimentaire. L’espace de la recherche en nutrition infantile s’organise autour de luttes, sous-tendues par des appartenances disciplinaires, entre des médecins-chercheurs dominants qui captent les problématiques les plus susceptibles de recommandations de bonnes pratiques. La structuration de cet espace se reflète dans la distribution des recommandations relatives à la diversification alimentaire parmi les supports de puériculture à destination du grand public. Analysis of the construction of nutritional recommendations provides information on both the standardisation of medical practices and the homogenisation of individual lifestyles. Using a large corpus of scientific publications, we analyse the effects of the internal struggles and external demands that structure the field of paediatric nutrition research on the formation of recommendations for complementary feeding of infants. Research into infant nutrition is organized around struggles, underpinned by disciplinary affiliations, between dominant physician-researchers who take hold of the issues most likely to lead to recommendations for good practice. The structuring of this space is reflected in the distribution of recommendations on dietary diversification among documents aimed at the general public. jeu., 16 oct. 2025 17:04:09 +0200 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=227 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=239 À la croisée entre une socio-histoire du web alimentaire et celle des savoirs nutritionnels (professionnels et profanes) cet article interroge sur le rôle d’internet (et des réseaux sociaux) dans les nouvelles configurations des normes du triptyque alimentation-poids-santé. À partir d’une double collecte des archives du web français (sites internet et chaînes YouTube), il explore en particulier l'influence du lobby du sucre sur les pratiques alimentaires et les normes de santé publique.  This article stands at the intersection of social history of food and nutritional knowledge (both professional and lay). It interrogates the role of the internet and social media in the reconfiguration of the food–weight–health triptych. Drawing on a dual corpus of French web archives (both websites and YouTube channels), it pays particular attention to the influence of the sugar lobby on dietary practices and on public health norms. jeu., 23 oct. 2025 15:51:17 +0200 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=239 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=255 L’analyse des politiques des cantines scolaires en France depuis le début du 20ème siècle fait émerger trois dimensions à partir desquelles s’est construite une définition de la santé par l’alimentation : d’une part une articulation rentable du coût de l’alimentation et de l’effort de l’enfant à l’école, d’autre part le contrôle des risques d’intoxication alimentaire via un process industriel, et enfin la définition d’une santé globale équipée d’une métrologie. An analysis of school canteen policies in France in the 20th and 21st centuries reveals three definitions of health: on the one hand, a quest for greater efficiency between the cost of food and the work done by schoolchildren; on the other, a reduction in the risk of food poisoning through an industrial system; and finally, the definition of a standard for good rations that satisfies both agricultural and industrial interests and contributes to the health of the nation. mer., 29 oct. 2025 16:23:09 +0100 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=255 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=267 Cet article suggère que certaines expériences de maladie pourraient nécessiter une lecture moins centrée sur la cohérence narrative ou l’auto-auctorialité, et davantage sur la valeur des fragments, des épisodes et des moments textuels considérés hors du cadre narratif. La douleur chronique peut remettre en question les orientations narratives valorisées à la fois dans le discours de la « survivance » dans le récit de maladie et dans les humanités médicales classiques. Représenter les douleurs chroniques peut nécessiter un vocabulaire temporel plus riche, du fait de la récalcitrance de ces douleurs à la guérison, de leur étiologie souvent mystérieuse et de leur alliance complexe d’éléments somatiques, interpersonnels et affectifs. Nous nous appuyons sur la théorie contemporaine de l’affect pour enrichir le vocabulaire critique à notre disposition pour représenter l’orientation temporelle des personnages dans leur expérience de la maladie, identifiant ainsi un présent émergeant qui résiste à la forme narrative. Au-delà de l’identification de l’« incohérence » narrative, le discours de l’affect nous permet de reconnaître l’effort éreintant et ambigu de la charge que constitue l’incohérence d’évoluer dans un moment présent impénétrable1. L’attention de la théorie de l’affect au présent émergeant pourrait bien nous donner une façon de lire le « chaos » en dehors de tout cadre narratif, et non plus uniquement comme une période floue et sombre de l’histoire personnelle. Pour enrichir notre vocabulaire à ce sujet, je propose un terme pour décrire l’expérience affective particulière que constitue un présent vécu dans la marginalisation perpétuelle : la temporalité de la connexion contrariée. En analysant l’ouvrage de Lous Heshusius, Chronic Pain from the Inside Out, qui se situe au croisement de l’autobiographie et de la recherche universitaire, l’article montre comment ces concepts peuvent permettre une autre lecture. This article suggests that some illness experience may require a reading practice less concerned with narrative coherence or self-authorship, and more interested in the value of textual fragments, episodes and moments considered outside a narrative framework. Chronic pain can pose multiple challenges to the narrative orientations celebrated in both ‘survivorship’ discourse and classic medical humanities scholarship. In its recalcitrance to cure, its often mysterious aetiology and its complex blend of somatic, interpersonal and affective elements, representations of chronic pain can require a richer vocabulary of temporality. I draw on contemporary affect theory to augment the available critical vocabulary for the textual representation of protagonists’ temporal orientation within illness experience, identifying a language for the emergent present that resists a narrative form. Beyond identifying narrative ‘incoherence’, affect discourse gives a way to recognise the strained, equivocal labour of incoherence, of inhabiting a cryptic present moment. Affect theory’s attention to the emergent present may give a way to read incoherent ‘chaos’ outside from a narrative framework, not only as a dark, formless stage in a personal story. To expand our vocabulary for this position, I offer a term for a particular affective experience of the present amid repeated marginalisation: the temporality of thwarted connection. I illustrate how these concepts can enable an alternative reading stance by offering a brief analysis of Lous Heshusius’s hybrid autobiography and academic study, Chronic Pain from the Inside Out. mer., 29 oct. 2025 16:44:32 +0100 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=267 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=285 mer., 29 oct. 2025 18:34:42 +0100 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=285 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=288 jeu., 30 oct. 2025 10:06:19 +0100 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=288 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=290 jeu., 30 oct. 2025 10:18:58 +0100 https://preo.ube.fr/revue3s/index.php?id=290