http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1395 Numéros fr jeu., 04 janv. 2018 09:22:18 +0100 ven., 10 janv. 2020 17:01:40 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1395 0 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1396 jeu., 04 janv. 2018 09:22:18 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1396 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1397 En este artículo se presenta el proceso histórico del cultivo de la vid en el actual territorio de la Comunidad Autónoma de Cataluña desde su inicio en el siglo VI a.C. Se presenta dónde se plantaron vides, las sociedades que las plantaron, cómo se plantaron y los motivos culturales y religiosos que estaban vinculados al cultivo de la vid. Lógicamente, también se muestra la evolución histórica de la producción de vino, desde la llegada de los griegos a la localidad de Ampurias hasta la actualidad, pasando por el período romano, la Edad Media, los siglos del gran comercio catalán y la crisis filoxérica a finales del siglo XIX.En una segunda parte, se analiza la situación actual del sector vitivinícola catalán, centrándose en el establecimiento de las Denominaciones de Origen. Actualmente, el sector vitivinícola es uno de los sectores agrarios más importantes de Cataluña. Hay 12 Denominaciones de Origen vitivinícolas en Cataluña, cada una de ellas distinta de las otras y con su propio sello de identidad. jeu., 04 janv. 2018 09:22:18 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1397 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1398 Al oeste de la costa oriental de Cataluña se encuentra la comarca del Priorat, tierra productora de vinos tintos secos y concentrados, elaborados a partir de las variedades principales garnacha y cariñena. El Priorat es una zona montañosa poco poblada pero de romántica belleza, formada por pueblos medievales austeros y bellos, entre viñas difíciles de trabajar. Las montañas rojizas aparecen cubiertas de plantas aromáticas y perfumadas. La viña se conrea en laderas y terrazas, excavadas en el suelo duro de pizarra, en cotas que abarcan desde los 100 hasta los 700 metros. La zona está rodeada por dos zonas naturales protegidas, el Parque Natural del Montsant y la Serra de Llaberia, que acogen sin duda una de las poblaciones de fauna más ricas de Cataluña. La vegetación mediterránea de la encina y la carrasca, dominan la mayor parte del espacio. A finales de los 70 era evidente un proceso de decaimiento económico y demográfico en la zona, cada vez más agravado por el abandono constante de las zonas rurales, el envejecimiento de la población, la baja producción y la dificultad técnica del cultivo, que favoreció el abandono de las tierras. Las cooperativas iban perdiendo socios, las instalaciones quedaban obsoletas y las posibilidades de inversión eran prácticamente inexistentes. La situación parecía irreversible cuando a inicios de los años 80 un grupo de personas conocedoras del mundo del vino y convencidas del potencial que tenían algunos vinos del Priorat, dieron un vuelco radicalmente a las perspectivas de la zona. Sin embargo, no se hizo hincapié en este enclave hasta los años 90, donde a partir de ese momento la zona fue mencionada como productora de uno de los vinos más excitantes y caros de España. La calidad de sus vinos, tanto los tradicionales como los nuevos, se basa en el microclima y el suelo de pizarra únicos. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen ha debido adaptarse en poco años a la nueva situación. La otra meta ha sido el reconocimiento como Denominación de Origen Calificada, donde se recogen las innovaciones y se establecen rigurosas medidas de protección de los vinos con el fin de garantizar la calidad. jeu., 04 janv. 2018 09:22:18 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1398 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1399 jeu., 04 janv. 2018 09:22:18 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1399 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1400 jeu., 04 janv. 2018 09:22:18 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1400 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1401 Los viñedos y vinos de Rioja constituyen una realidad compleja que este artículo intentará exponer y aclarar. Se presentará primero el marco geográfico, geopolítico, histórico y jurídico, antes de tratar los aspectos de identidad, de los que la organización específica no es el menor. Asimismo, se tratarán las políticas comerciales y las estrategias de marketing llevadas a cabo tanto por los profesionales del sector vitivinícola como por los relacionados con el mismo. jeu., 04 janv. 2018 09:22:18 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1401 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1402 El presente artículo denuncia la situación de taxón amenazado de la vid silvestre euroasiática, Vitis vinifera L. subespecie sylvestris (Gmelin) Hegi, en Europa y la falta de una figura de protección en España. Esta subespecie dioica constituye el parental de las variedades de cultivo. Por otra parte, se recogen algunos aspectos generales de su ecología, donde se destaca su presencia en bosques de ribera, y los aprovechamientos tradicionales que se han hecho en España de este recurso fitogenético. The critical situation of the threatened Eurasian taxon Vitis vinifera L. subespecies sylvestris (Gmelin) Hegi in Europe and the lack of legal measures for its preservation in Spain are remarked in the present paper. This dioecious subespecies constitutes the parental of the actual cultivars. On the other hand, some ecological references on its populational sites, mainly on gallery forests, and several traditional uses of this phytogenetic resource in Spain are compiled. jeu., 04 janv. 2018 09:22:18 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1402 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1403 Algunos cultivos, como el viñedo, se encuentran muy condicionados, en cuanto a extensión y producción, por los mercados. Sin embargo, en algunas regiones todavía puede observarse la influencia de determinados parámetros ambientales en la organización espacial de estos cultivos. Esto es constatable, especialmente, en aquellas comarcas donde domina una cierta diversidad geográfica. En este artículo se explica la influencia de los factores topográficos, geomorfológicos y edáficos en la distribución de la superficie del viñedo en la Rioja Alta, una de las comarcas con más tradición vitivinícola y más superficie cultivada en la Denominación de Origen Calificada Rioja. jeu., 04 janv. 2018 09:22:19 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1403 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1404 La Ribera del Duero es la región con más progreso de Castilla y León. El éxito de su dinamismo se encuentra en los sectores de la vid y el vino, sectores modernizados en las últimas décadas. No obstante, ha conseguido conservar un patrimonio vitícola que es el origen de un nuevo paisaje vitivinícola, una economía y una sociedad ricas que han favorecido las tierras del Duero y especialmente las de la Ribera. Es cierto, cuenta con unas condiciones ecológicas singulares, que permiten obtener vinos excelentes prácticamente todos los años; aunque a veces los rendimientos sean medios o bajos, la buena calidad de la materia primera es incuestionable. Pero antes, en el pasado, no se supo aprovechar esta potencialidad; han sido, pues, las coyunturas recientes, especialmente las derivadas de la demanda de vinos de calidad en el mercado estatal e internacional, la base y el origen de estos nuevos paisajes de La Ribera. jeu., 04 janv. 2018 09:22:19 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1404 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1405 jeu., 04 janv. 2018 09:22:19 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1405 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1406 jeu., 04 janv. 2018 09:22:19 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1406 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1407 jeu., 04 janv. 2018 09:22:19 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1407 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1592 jeu., 06 sept. 2018 16:46:44 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1592