http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2033 Entrées d’index fr 0 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2031 In this presentation, we analyze the Chinese demand for fine wines. First of all, we present what the academic literature says about the definition of fine wine. Then, we show the importance of Asian and especially Chinese richness. These wealthy households are willing to invest in luxury assets and particularly in fine wines. In this context, we also present consumer preferences in the Chinese wine market. Although Chinese demand for fine wines is growing, there is almost no academic literature on this subject. Next, we present our database of the five first growths of Bordeaux over the 2013-2017 period. The first exploratory statistical analyses indicate that the volumes traded are important and that the average prices of the different wines seem to evolve in a similar way. The Chinese auction market for fine Bordeaux wines seems to have been dynamic over the period studied. Dans cette présentation, nous analysons la demande chinoise en matière de vins fins. Tout d'abord, nous présentons ce que dit la littérature académique sur la définition du vin fin. Ensuite, nous montrons l'importance de la richesse dans les mondes asiatiques et surtout chinois. Ces ménages aisés sont prêts à investir dans des biens de luxe et notamment dans les vins fins. Dans ce contexte, nous présentons également les préférences des consommateurs sur le marché chinois du vin. Bien que la demande chinoise de vins fins soit en augmentation, il n'existe pratiquement aucune littérature académique sur ce sujet. Ensuite, nous présentons notre base de données sur les cinq premiers crus de Bordeaux sur la période 2013-2017. Les premières analyses statistiques exploratoires indiquent que les volumes échangés sont importants et que les prix moyens des différents vins semblent évoluer de manière similaire. Le marché chinois des enchères de grands vins de Bordeaux semble avoir été dynamique sur la période étudiée. ven., 22 oct. 2021 11:47:19 +0200 mar., 07 déc. 2021 15:30:44 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2031