http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2509 Index terms fr 0 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2508 The competing explanations of wine terroir reflect conflicting views of nature. Adopting a synthetic view of time and culture, the following essay discusses this epistemological discord. I begin with influential American wine writer Matt Kramer’s idea of somewhere-ness—a meme widely traveled among English-speaking wine drinkers—and the resistance to that idea by empirical researchers. I proceed with a consideration of the precarious universe of the medieval Cistercians, who established the exemplary wine terroir of Burgundy’s Côte d’Or in the 12th century as a bulwark against what I term nowhere-ness. Subsequently, Kramer’s appeal for anti-subjective wine realism is assessed from Theodor Adorno’s perspective on authenticity. The essay concludes with a short look at Ursula K. Le Guin’s “She Unnames Them.” Le Guin’s story supports my contention that the history of wine terroir is a history of ideology and moral control. Les explications concurrentes du terroir viticole reflètent des visions contradictoires de la nature. Adoptant une vision synthétique du temps et de la culture, l'article suivant discute de cette discorde épistémologique. Je commence par l'idée de l'influence de l'écrivain américain Matt Kramer sur le vin - largement répandu parmi les buveurs de vin anglophones - et la résistance à cette idée par les chercheurs empiriques. Je poursuis en considérant l'univers précaire des cisterciens médiévaux, qui ont établi le terroir viticole exemplaire de la Côte d'Or en Bourgogne au 12ème siècle comme un rempart contre ce que j'appelle le nulle part. Ensuite, l'appel de Kramer pour un réalisme anti-subjectif du vin est évalué du point de vue de Theodor Adorno sur l'authenticité. L'essai se termine par un bref regard sur "She Unnames Them" d'Ursula K. Le Guin. L'histoire de Le Guin soutient ma thèse selon laquelle l'histoire du terroir viticole est une histoire d'idéologie et de contrôle moral. Mon, 05 Dec 2022 15:09:24 +0100 Mon, 05 Dec 2022 15:09:24 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2508