http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=667 Publications de Auteurs Serge Wolikow fr 0 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2529 Ici, la démarche proposée ne consiste pas, en réalité, à étudier le vignoble argentin sous le prisme de son histoire territoriale locale, mais à l’analyser sous une focale globale capable de mettre en exergue l’intérêt des dimensions internationales et historiques dans les études sur les pays vitivinicoles. Ainsi, et même si un vignoble est bien localisé, sa connaissance impose aussi qu’elle soit connectée avec la situation internationale. Si aujourd’hui cette remarque apparaît banale, elle vaut également pour les périodes antérieures : tout au long des xixe et xxe siècles, la situation des vignobles, qu’ils soient européens ou non, a ainsi été largement dépendante des conjonctures et réglementations internationales. À ce titre, l’Argentine fut, dès le début du xxe siècle, un acteur incontournable de la viticulture et des vins au plan mondial. Le pays sera d’ailleurs, dès le début 1929, l’un des premiers États à adhérer à l’Office International de la Vigne et du Vin (OIV) créé 5 ans plus tôt.À partir de la très riche documentation du Bulletin de l’OIV, numérisé et indexé à l’Université de Bourgogne, nous proposons de présenter une communication qui mette en lumière la manière dont le vignoble argentin a été perçu à l’échelle mondiale ainsi que la représentation que ses différents acteurs ont voulu donner de leur pays, au cours de l’histoire, dans la sphère vitivinicole internationale. À travers cet exemple, notre réflexion portera sur les interactions et les interconnexions entre histoire nationale et globale dans le domaine de la vigne et du vin. Here, the proposed approach is not, in fact, to study the Argentine vineyard through the prism of its local territorial history, but to analyze it through a global lens capable of highlighting the interest of international and historical dimensions in studies of wine-producing countries. So, even if a vineyard is localized, its knowledge must also be connected to the international situation. While this may seem a trite observation today, it was also true in earlier periods: throughout the 19th and 20th centuries, the situation of vineyards, whether European or not, was largely dependent on international conditions and regulations. From the beginning of the 20th century, Argentina has been a key player in the world of viticulture and wine. In early 1929, Argentina was one of the first countries to join the Office International de la Vigne et du Vin (OIV), created 5 years earlier.Based on the rich documentation of the OIV Bulletin, digitized and indexed at the University of Burgundy, we propose to present a paper highlighting the way in which the Argentine vineyard has been perceived on a global scale, as well as the representation that its various players have wanted to give their country, over the course of history, in the international wine sphere. Through this example, our reflection will focus on the interactions and interconnections between national and global history in the field of vines and wine. mar., 16 janv. 2024 15:46:07 +0100 lun., 23 sept. 2024 10:12:25 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2529 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2399 jeu., 09 déc. 2021 16:49:02 +0100 mar., 26 sept. 2023 14:57:15 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2399 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2009 Le parcours de Robert Tinlot est celui d’un acteur et d’un témoin de premier plan du droit viti-vinicole français et international du second XXe siècle mais aussi, plus généralement, de l’économie du vin contemporaine. C’est à ce titre qu’ont été réalisées deux interviews, en janvier 2012 et avril 2017, dans les locaux de la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon, dans le but de recueillir son témoignage sur les principaux jalons de sa formation, de sa carrière, de ses relations avec la filière viti-vinicole. Conduits par Serge Wolikow et Florian Humbert, ces entretiens reviennent sur les étapes et périodes successives de son histoire : années de formations et de contractuel de l’INAO ; brigade nationale de contrôle des appellations d’origine ; bureau des vins et boissons du ministère de l’agriculture ; service de la répression des fraudes ; secrétariat à la consommation ; délégué français dans le cadre des négociations européennes sur la réglementation viti-vinicole communautaire. Une troisième rencontre devait aborder spécifiquement la période OIV. Elle n’aura pu être programmée.Précieux, le témoignage de Robert Tinlot éclaire d’une lumière inédite nombre de points cruciaux de l’histoire viti-vinicole contemporaine : figures marquantes de la réglementation viti-vinicole, de l’INAO et de l’administration ; mise en œuvre des premiers programmes d’enseignement de droit du vin ; organisation, mécanismes et réalités humaines du contrôle des vins ; négociations internationales sur les appellations d’origine ; options stratégiques suivies par la France. mer., 30 juin 2021 17:36:08 +0200 mer., 30 juin 2021 17:36:27 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=2009 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1465 mer., 25 juil. 2018 15:38:43 +0200 mer., 25 juil. 2018 15:38:43 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1465 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1460 mar., 03 avril 2018 15:56:04 +0200 ven., 07 sept. 2018 11:13:14 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1460 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1438 jeu., 04 janv. 2018 09:30:55 +0100 lun., 25 sept. 2023 11:13:19 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1438 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1423 jeu., 04 janv. 2018 09:27:55 +0100 mar., 26 sept. 2023 13:35:15 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1423 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1360 La connaissance historique du vin est aujourd’hui un enjeu scientifique, culturel mais aussi économique. La précocité du commerce international et de la consommation du vin dans de nombreuses régions du monde permet d’avoir une réflexion en longue durée – sur plusieurs siècles – concernant la globalisation. Au 20e siècle l’instauration de normes internationales partagées, notamment grâce à l’activité de l’OIV, donne aujourd’hui encore à réfléchir sur un développement économique international appuyé sur des normes partagées. Le traitement numérique et la mise à disposition du Bulletin de l’OIV fondés sur un travail universitaire réalisé à Dijon est un outil mis à la disposition de tous pour la réflexion historique et l’étude comparative. Aujourd’hui les territoires vitivinicoles sur tous les continents ont compris que l’histoire du vin est technique mais aussi sociale et culturelle. A l’heure du développement mondial de l’oenotourisme il est temps de réfléchir et partager les expériences et les résultats de la mise en perspectives historique dans les actions de marketing et de promotion. Cela soulève des problèmes éthiques et déontologiques qui méritent d’être évoqués lorsqu’il s’agit de l’histoire du vin, le produit pour lequel a été pensé de garantir sa qualité en direction du consommateur. The historical knowledge of wine is today a scientific, cultural but also economic question. Early international trade and wine consumption in many parts of the world allows for a long-term reflection on globalization over several centuries. In the 20th century, the establishment of shared international standards, in particular through the activities of the OIV, continues to reflect on international economic development based on common standards. The digital processing and the availability of the OIV Bulletin based on a university work carried out in Dijon is a tool made available to all for historical reflection and comparative study. Today, wine regions on all continents have understood that the history of wine is technical, but also social and cultural. At the time of the global development of wine tourism it is time to reflect and share the experiences and the results of the historical perspective in the actions of marketing and promotion. This raises ethical issues that must be explained when it comes to the history of wine, the product for which it was thought to guarantee its quality to the consumer. jeu., 21 déc. 2017 16:01:37 +0100 ven., 07 sept. 2018 11:11:19 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=1360