http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=796 Publications de Auteurs Donata Castagnoli fr 0 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=824 L’articolo propone un quadro della vitivinicoltura orvietana, territorio universalmente noto per una specializzazione colturale e produttiva che data da tempo immemorabile e che vanta una documentazione fin dall’età etrusca. Si privilegiano dunque gli aspetti attuali, nel tentativo di aggiornare i dati relativi alla variegata produzione, quantitativamente significativa soprattutto nell’Orvieto classico, dove la DOC annovera i vini più pregiati e raffinati, quali la tipologia muffa nobile. mer., 06 déc. 2017 15:24:30 +0100 ven., 07 sept. 2018 10:45:23 +0200 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=824 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=795 Cet article dresse un tableau de la viticulture de la région d’Orvieto. Le territoire viticole est généralement reconnu pour une spécialisation culturelle et productive qui remonte à des temps immémoriaux, ainsi que pour une documentation historique qui témoigne de la présence de la viticulture depuis l’âge étrusque. Dans l’article la priorité sera donnée à la situation contemporaine, dont nous essaierons d’actualiser les données concernant les nombreuses productions vinicoles qu’offre la région. En termes quantitatifs, la production est encore abondante, en particulier dans la zone DOC Orvieto Classico, où se concentrent les vins les plus célèbres et élégants, comme celui, connu, de « Muffa nobile ». mer., 06 déc. 2017 15:23:59 +0100 lun., 10 févr. 2020 13:23:54 +0100 http://preo.ube.fr/territoiresduvin/index.php?id=795