Rubriques – Un document - une trace
-
La création d’un « grand vin » au xviiie siècle : le Clos des Varoilles de Vosne-Romanée (c.1770-1780)
- The creation of a ‘grand cru’ in 18th century Burgundy: the Clos des Varoilles of Vosne-Romanée (c. 1770-1780)
-
Une représentation inattendue du vignoble bourguignon au xvie siècle : la carte des « Environs de l’estang de Longpendu »
- An unexpected representation of burgundian vineyards in the 16th century: the map of “Les Environs de l’estang de Longpendu”
-
La faïence, témoin d’une cave prestigieuse au xviiie siècle
- Faience as witness to a prestigious cellar of the 18th century
-
Le “plaisir sucré” de la duchesse : un point sur la production du « galant de Madame » à la fin du Moyen Âge
-
Une vue de la colline de Corton en 1937
-
Un vol de vin à Dijon en 1456
-
À propos d’une nouvelle découverte : quelques réflexions sur l’apparition du pinot dans les archives bourguignonnes (1366)
-
État des vins de la Cave du Roy, 15 novembre 1782