Keywords – œnology

Dom André Gentil prieur de l’abbaye de Fontenay (Côte-d’Or), aux fondements de l’œnologie du xviii^e siècle

• Dom André Gentil, Prior of the Abbey of Fontenay (Côte-d’Or), at the Foundations of 18th Century Oenology

Des variétés de vignes dans le compte de la bouteillerie du comte de Blois en 1385

• Vine varieties in the account of the cellars of the Count of Blois in 1385