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Territoires du vin

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Florian Humbert

  • Serge Wolikow et Florian Humbert

    Entretiens filmés de Robert Tinlot

  • Christophe Lucand, Florian Humbert et Olivier Jacquet

    Jeux d’échelles, luttes et pouvoirs dans la genèse d’une interprofession Bourguignonne

  • Florian Humbert

    Contribution à la réflexion sur les processus contemporains de délimitation des vignobles français

    La définition de l’AOC Bourgogne dans le Beaujolais (1930-1950)

  • Florian Humbert

    Un parcours et une expertise au sein de l’INAO : Jules Tourmeau

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ISSN électronique 1760-5296

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