Rubriques – Articles

Les sulfites, un marqueur de l’expertise scientifique au cœur des processus économiques et politiques pour définir la qualité des vins au début du xx^e siècle

• Sulfites, a marker of scientific expertise at the heart of economic and political processes to define wine quality in the early 20^th century

Entre géographie viticole et paysage œnologique, le « Blason des vins de France » de Pierre d’Anché (deuxième moitié du xv^e siècle)

• Pierre d’Anché’s “Blason des vins de France” (second half of the 15^th century), between geography of winegrowing and oenological landscape

Vignerons dijonnais de la fin du Moyen Âge (milieu du xiv^e siècle – début du xvi^e siècle)

• Winemakers in Dijon at the end of the Middle Ages (mid-14^th century – early 16^th century)

Les clos viticoles en questions : enquête préliminaire sur leur constitution et leur évolution en Côte de Nuits (Bourgogne, France)

• Enclosed vineyards under scrutiny: preliminary investigation into their formation and evolution in the Côte de Nuits (Burgundy, France)

Les acteurs de la production d’un petit lieu du vin en Auvergne : Brioude au xviii^e siècle

• The actors involved in wine production in a small town in Auvergne: Brioude in the 18^th century

L’aventure inédite de l’hybridation et des hybrideurs de la vigne de 1824 à 1914

• The unprecedented adventure of hybridization and vine hybridizers from 1824 to 1914

Un vin de Montagne en 1217 en Champagne : les origines d’une appellation

• A Champagne’s “vin de Montagne” in 1217: the roots of an appellation

La Rochepot de 1789 à 1914 : expansion et déclin d’un vignoble de l’Arrière-Côte beaunoise

• La Rochepot from 1789 to 1914: Expansion and decline of an Arrière-Côte vineyard